Свекольный салат с черносливом

Состав:

свекла – 2 шт
чернослив без косточек – 100 гр
лимон
сметана
соль, сахар – по вкусу.

Приготовление:

Свеклу отварить, остудить, очистить и натереть на терке. Чернослив промыть и замочить в горячей воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Затем нарезать чернослив кусочками, добавить свеклу, сбрызнуть соком лимона, добавить соль, все перемешать. Заправить сметаной, по вкусу добавить сахар.