Как (пастила)

Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки сварить до тех пор пока, они не превратятся в кашицу. Охладить. Массу протереть через сито, она должна быть однородной и густой. Полученную массу тонким слокм (0,4-0,5 см) нанести на чистую, смазанную маслом доску или противень и оставить сушиться на солнце. Высушенную пастилу свернуть рулетом. Хранить в сухом месте.