Гречневый суп

В процеженный мясной бульон добавить хорошо промытую гречневую крупу, когда закипит, нарезанный картофель, морковь и лук (морковь и лук можно слегка обжарить). Варить до готовности. Готовый суп разлить в тарелки, положить нарезанное на куски мясо.

Чтобы супы, приготовленные с крупой не мутнели, крупу можно отварить отдельно и в конце соединить с другими продуктами.