Рубрика «Татарская кухня»

Татарская кухня — только самое вкусное из татарской кухни!

Точе коймак (оладьи из пресного теста)

Коймак

Читать далее

Гусь, фаршированный картофелем

Гусь, фаршированный картофелем

Гусь, фаршированный картофелем от Риммы Гильмановой. Спасибо автору за рецепт и фото!

 Обработанного, промытого гуся натереть изнутри и снаружи солью. Картофель очистить и нарезать. Нафаршировать гуся картофелем. Разрез в брюшке зашить ниткой. Гуся положить на спинку в глубокую сковороду или форму, добавить полстакана воды и жарить в духовке, переворачивая время от времени и поливая образовавшимся соком. Жарить гуся 1-1,5 часа. Из готового гуся вынуть картофель, тушку разрубить на порции и разложить мясо и картофель по тарелкам.